Lo mejor es que son bajos en carbos!!!
Es oficial, estamos en otoño y en octubre, mi combinación perfecta de estación y mes!!! Realmente solo de saberlo me hace muy feliz y es que amo tantas cosas de esta época del año, en especial la comida, es tan confortante y "apapachadora", y esto se logra por las especias que lleva en su elaboración, yo definitivamente soy fan número uno de los sabores especiados y si tú también lo eres, definitivamente las recetas de estos meses te van a encantar!!!
Para todas las recetas otoñales principalmente vamos a necesitar la mezcla de "Pumpkin Pie Spice" y el puré de calabaza, de ambas ya tienen la receta en los Reels de Instagram.
Hoy te quiero compartir la receta de estos Brownies de Pumpkin Spice, son Deli Deli, pero lo mejor es que son bajos en Carbos y no llevan azúcar añadida, y realmente se preparan muy fácilmente. Si de plano no se te da hacer el puré de calabaza, actualmente en varios supermercados lo venden enlatado, incluso lo puedes encontrar en Amazon o Mercado Libre, así que no hay excusa para prepararlos, ah también puedes encontrar en el supermercado el puré de manzana.
Para hacer estos Brownies necesitas:
Ingredientes:
4 huevos
15 dátiles Medjool sin hueso
3/4 de taza de puré de manzana
2 tazas de puré de calabaza
2 tazas de harina de Almendras (puedes sustituir por harina de avena o harina de trigo integral )
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de Pumpkin Spice
1 pizca de sal
Chispas de chocolate al gusto
Método:
Precalentar el horno a 180 °C. Licuar los huevos, los dátiles, el puré de manzana y el puré de calabaza hasta obtener una mezcla homogénea, mientras en un bowl agregar la harina de almendras, el polvo para hornear, el bicarbonato, el Pumpkin Spice y la sal, mezclar muy bien y después agregar lo que licuamos, incorporar bien todos los ingredientes con una palita. Verter la mezcla en un molde para horno cuadrado o rectangular y agregar las chispas de chocolate al gusto, hornear a 180 grados Celcius por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén bien cocidos, retirar del horno, dejar enfriar, cortar las porciones de los brownies y disfrutar!!!
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